surubí

surubí
sustantivo masculino Argentina ZOOLOGÍA Denominación de diversas especies de peces grandes que habitan en la cuenca del Plata, cuya piel es de color pardusco con distintas tonalidades y su carne amarilla y compacta.
TAMBIÉN suruví

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surubí (del guaraní «surubí»; Arg., Bol.) m. *Zurubí (pez).

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surubí. m. Pez teleósteo de río, de gran tamaño, cuya piel es de color general pardusco con distintas tonalidades y su carne, amarilla y compacta. Habita la cuenca del Plata.

Enciclopedia Universal. 2012.

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